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广东的“4大怪菜”,全吃过的不是一般人,你吃过哪几种?
时间:2019-07-09 10:04

原标题:乐橙国际官网广东的“4大怪菜”,全吃过的不是一般人,你吃过哪几种?

当代人对吃的方面都很注重,当今就是“吃货的时代”,现在,豪哥给大家介绍广东菜品。粤菜是中国四大名菜之一,粤菜的做法是非常讲究的,而广东的也有“四大怪菜”,普通的一种小吃,做法却是普通人不敢吃的样子,到底是哪几种呢?豪哥给大家一一分享:

第一种:椒盐龙虱

龙虱俗称水鳖,是在水中生长的一种虫类,虽然并不是很多人喜欢这样的昆虫,但是在广东,水蟑螂早已经成为当地的美食,而且据说当地很多人下馆子都会点上这么一道菜,在各大排挡和酒店是有售的,可见水蟑螂这道菜在广东的市场还是非常广的。之所以在广东那么受欢迎,要是因为体内蛋白质含量非常高,而脂肪含量却有很少,所以营养价值很高,而且还有补肾的功能,不过很多外地人不敢吃。

第二种:卤鹅头

卤鹅头在广东是非常有名的一种小吃,在大街小巷都有门店,味道也是不错的。不过经过这几年的大量养殖后,优质变得难吃,没有以前那种土鹅的味道。鹅的宝贝都压在鹅头上,它的营养价值非常高的,含有大量的蛋白质,口感也不不错,但价格有些贵,鹅头的处理过程也比较麻烦。

第三种:红烧鳄鱼掌

红烧鳄鱼掌是广东特色的一种红烧菜,天上飞的,地下跑的,水里游的,在广东应该说是应有尽有,在广东是逃不开嘴。红烧鳄鱼掌的制作过程有些麻烦,要经过多层的处理,才可以去掉鳄鱼的腥味,不过它的蛋白质非常丰富,肉质的口感很好,在广东当地在非常出名的,你敢吃吗?

第四种:生腌蟹

生腌蟹是广东潮汕的奇特美食,当地人非常爱吃生腌蟹。广东临海,海鲜类非常丰富,可以说是不缺海鲜的,生腌蟹成为广东的家常菜之一,是一道最好的下酒菜,一上餐桌就被消耗完,不过在外地看来是非常奢侈的吃法,制作的过程让许多人难以接受,不过这只是个人的喜好而已。